Lotta Öström, tittarfavoriten från Sveriges Mästerkock

Autotranskriberad text.
Veckans gäst är Lotta Öström som ni alla känner igen ifrån till programmet Mästerkockarna
Hon berättar bland annat om sin tid i tv-programmet
Men också om sin tuffa så bra tid
Och då brast det för mig alltså jag är på väg hem från jobbet och jag är inte så djävla dåligt
Veckans gäst i Kalix podden det är Lotta Öström som beskriver sig själv
En glad och positiv Kalix bo
När man pratar med folk i din omgivning
Så säger man just ordet positiv
Ett flertal gånger
Men också ödmjuk ser möjligheter
Åker rätt
Ja men vi lever ju här och nu och det gäller att ta vara på det Vi kan ju inte leva om livet igen
Lotta har blivit mat Lotta med hela svenska folket efter det som då hände 2017
Kommer Såklart att prata om det
Men till vardags så jobbar du
Här på Kalix
Jajamen jag jobbar på samhällsbyggnadsförvaltningen och jag jobbar som
För både på teknisk försäljning och bygg och Miljö
Vad innebär det
Det innebär att jag
Tekniska sidander
Svara på mejl samtal från
Kunde liksom på vatten och Renhållnings frågar jag registrerar
Såna här
Abonnemang
Renhållnings och av
Abonnemang det folk som flyttar de ska registreras
Ja det har jag för ärenden på bygg och miljö det är allt från klagomål till insta
Bergvärmepump
Granska faktura då
Ett väldigt varierande jobb
Jag vill låt det som det och så är det också Många jobb och Kalix kommun att det är
Den ena dagen till den andra
Vilket för en del som jobbar på kommun
Vi kommer tillbaka till tidigt jobbar på Kalix kommun
Om vi tar lite bakgrund du är född och uppvuxen i Kalix kommun
Jajamen jag är uppvuxen i en by som heter stråkanäs en bit utanför Kalix och
Jag måtte Kalix hela mitt liv och det är jag glad över
Har du funnits tankar någon gång under de här åren att att lämna kommunen
Ja det var väl i ungdomen där när man skulle välja till gymnasiet och jag fick förfrågan om
Börja på
Tummen
Det kändes stort ändå att man är så ung och jag
Jag vill inte Jag vill inte vilja vara här
Det var ju så Lotta
Att du var ju en hejare på friidrott och specifik löpning
Du var riktigt bra
Ja Alltså jo jag bara
Duktig liksom när man säger tillbaka så här att
Skol-sm silver i stafett
Jag tror jag kom fyra i kulstötning
Massa de medaljer
Amanda
Tillbaka nu
Var är Vingåker
Men vad jag förstår så var din mor också
Väldigt väldigt bra
Ja mamma var ju jätteduktig de vann ju
På den tiden fanns det något som hette svensk stafett och det var de
Svenskt rekord i väldigt länge om de inte kvar Jag vet inte men
De sitter väl igenom eller
Intresset för att för att träna och motionera och
Det här med löpning
Fanns det alternativ där i ditt liv
Att välja det här som du pratar om just att gå till Idrottsgymnasium
Ja jag fick jag fick erbjudande om
Men
Mogen att flytta hem
Man vet inte riktigt Vilket ben Man ska stå på vilken väg man ska gå med
Jag är ändå nöjd med det var jag gjorde
Det kan man nog säga att jag är
Liksom om man har ju så mycket med sig av det man lär sig i idrotten Han har ju med sig
Livet liksom hur
En att fokusera
Respekten mot andra människor man lär sig väldigt mycket med mig Drotten
Är det någonting som du har med dig
En utav de här
Det är Infracity djävla sammanhang men ändå ha den insikten
Visst är det under Mästerkocken så var det ju
Väldig fördel liksom att bara kunna fokusera här och nu att det är ju
Även fast man laga mat så är det ju en tävling och då är jag glad att jag hade den
Bakgrunder i hade att jag kunde gå in i mig själv
Som i en bubbla liksom att nu nu fokuserar
Jag tror Lotta när vi pratar du och jag har många minns
Den här tiden
När man såg dig
I TV idag TV4
Ändå Varje vecka Jag vet att någon såg också på datorn
Det måste ha varit en en
Problem upplevelse
På våran del
Ja absolut liksom det Jag brukar säga det både den värsta och det roligaste jag har gjort
Någonsin
Som sagt var
Tv-produktion i en stor grej och det tar så mycket tid liksom man har jag lärde mig att tro
Mycket under den här tiden
Dels om matlagning hela
Alltid kring runt i kring mig
Men växte själv som person i
Vad jag klarar av och hur gör
Reagerar under stress och liksom sånt
Bara en sån sak att vara borta hemifrån under så lång period
Det var ganska jobbigt liksom Men man blev ju
Starkare på något sätt när man har klara av sån här grej
För det är väl så att du och din man
Jag har varit ett par väldigt länge för vi träffades för tidigt
Jag var ung jag skulle vara 14 Jag ska fylla 15
Vi träffas på den
Berömda Tempo parkeringen
Absolut jag sa ju han liksom så här och körde sin Volvo runt runt stan där
Alltså vi hade barn på våran så absolut
Öppna dörren till bilen Det han
Satu eller Fadde parkera också
Satt jag med honom en kyss
Och det var starten på en väldigt lång relation
Ja det är ju liksom en man växer ju tillsammans eller växer ihop på något sätt
När man går igenom svåra grejer och
Gå igenom det tillsammans så
Starkare och starkare om man har så mycket band till varandra
När man vill träffa dig
Och när man lyssnar på dig och ser dig
Så ser man den glada Lotta den positiva Lotta och som vi sa inledningsvis lite sådär Den finns där
Jag har inte alltid varit en dans på rosor
Nej det är ju det är ju så Livet är det ingen ingen har väl en dans på rosor och det
Han hänt lite jobbiga saker eller lite jätte jobbiga saker
Som
I familjen då men det ska
För de inblandade så väljer jag att inte tala om det här
Visst har det hänt jobbiga saker
Båda mina föräldrar dog
Innan
Danska
Nära
Tid
Jag mådde
Jag vill inte det
Som
Fan det här fixar jag det här går bra
Men nånstans där var det
Allting kom i kapp jag hade
Stor satt mig själv att det här går skitbra Det här
Och stötta och Peppa alla hit och dit
Men någonstans
Så värst det för mig det var en kollega på jobbet när jag gick där med
Moppskaft som frågade
Lotta hur mår du
Ja men det är bara bra liksom så här som jag och så tog hon mig på Axel
Och så säger hon
Lotta hur mår du här inne
Och då brast det för mig alltså Jag grät att få hem från jobbet Att jag typ
Jag mår inte så djävla dåligt
Jag äter någon dag så gick jag till doktorn För jag tänkte jag kan ju inte jag kan ju inte komma och så här liksom
Jag blev sjukskriven
Månader
Och så blev det semester
Jag har bara i stugan
De enda jag ville träffa
Jag vill bara ha Patrik nära
Jag vill bara träffa
Jag orkar inte
Umgås
Jag kunde vända om när jag ska in och handla när jag såg att det var något
Kollega eller någon kompis för jag var så djävla rädd att de ska fråga hur jag mår
Men
Samma där Då börjar jag tänka så här kan jag ju
Godmorgon
Du är mitt liv
Jag måste göra någonting åt det själv Det är ju ingen annan som kan göra det här för jag
Stugan där
Att varje dag tänka på saker som
Gör mig glad
Småa
Batman
Riktigt reflekterat Gud vad vackert fåglarna
Varför inte använd
Glittra
Solen värmer mig liksom det är som att få en kram
På något sätt
Börja bygga
Att allt var som var som är det positiva omvända den här som
Har gått i genom att man vänder det liksom ut och in att det har format mig till den människan jag är idag
Men erfarenheten och upplevelser att jag skulle inte vilja vara en annan människa
Den här idag
Jag börjar må bättre och börjar
Börja
Jobba efter semestern
H&m
Då tog jag allting de här med Mästerkocken
Igång
Det var så j****
Bra Ibland undrar man liksom är den meningen med allt Det var så jäkla skönt att få gråta glad
Och inte tårar över jobbiga saker
Jag märker på det att det blir
Bra
Berätta nu
Hur tacksam är du
Mot en kollega som faktiskt
Klappade två gånger på axeln och sa
Hur mår jag en haj
Jag blir tårögd
Men ni får verkligen brev
Jag brukar ibland tänka så att man gör ju så själv också
Ja men tjena Tjena Här är allting bra
Amanda
Har du tid och lyssna om jag ska säga nej det är åt helvete liksom ja må så här men
Man tar liksom för givet svaret att människan ska svara ja men det är bara bra
Men har du tid att lyssna om jag ska säga veta att jag mår
Att vin
På något sätt
Beställa frågan annorlunda
Så att man
Förväntar sig liksom det där atomen allting är bara jättebra
För det är så van
Fras
Dnd daglig
På alla
Att man säljer 8 från Allt okej allt bra och så vidare Och man förväntar sig att
Svaret ska bli
Ja alltså det är ju så jag säger du vill säkert själv också men
Jag försöker
Ställa den frågan för man vet inte hur människor mår innerst inne det syns inte utanpå
När här tuffa hårdare perioden var över nu kom tillbaka till jobbet Hur viktigt val
Att du kommer tillbaka då Till till arbetsgivaren Kalix kommun
Det är jätteviktigt att jag tror det är viktigt i sådana här situationer att man kommer tillbaka
För att
Man behöver rutiner
Att det är så
Viktigt att komma tillbaka till
Att man känner sig
Behövd och viktig
Batman
Som man inte hamna i den där
Spiralen liksom att
Allting negativt om man mår dåligt
Man behöver tänka på någonting annat som man
Var kommer bort från de där
Negativa tankar
Man får lite andra värderingar också det
Vad som händer
Absolut
Så är det ju liksom att
Och min toalettlocket är uppe eller nere i fältet alltså
Det är skitsaker och va
Som du säger Vad är viktigt i livet där ju
Hacka upp sig på små bagateller liksom
Huvudsaken är väl att ingen fara illa
Det viktigaste
Jag är hemma
Mycket saker i ditt liv
De senaste år
Med anledning av de program vi nämnde tidigare men det här med matlagning då Det sägs att du lekte
Lite mat kock redan som litet barn
Klockan är hos mamma och pappa då Ja
Jag lekte att jag gjorde mat till Västerås då gjorde chokladbollar
Prata hela tiden nu heller Lotta i havregryn huset l8 i smör
Nu rullar Lotta bollar
Syrran Maria håller på att bli tokig att måste du hela tiden säga vad lotta gör
Var är jag inte sån här standardfras vi hade att lotta kan själv ingen fick hjälpa mig utan att torka
Själv
Mina föräldrar var vi
Otroliga då som lät mig hålla på Det såg väl säkert ut som ett bombnedslag där i köket
Mamma hon var alltid sådär sträng och bestämde att
Det är okej Du får göra det här men bänken ska se ut likadan när du är färdig och man vågar jäkla inklämt
Men vi har också har du mördat Det sägs att du har
Dammsugare
Det stämmer
Fan det var så här
Jag hade städat och så ska jag sätta in den här dammsuga 9 städskåp och ni vet ju hur
J**** besvärligt Det kan vara ibland att få länderna slangen och det
Den ska ju stå där inne i dans vi
Och det är bara vi gå ut om vi gå ut och så ska jag börja med det och plocka ihop någonting
Står stadigare och så Viktor
Så jag fick du den där slangen på
På något sätt att de tog så djävla Olsson
Snöar det i en dammsugare
Rymden och smällde igen dörren i samma veva alltså
Vad gör du
Har du fått höra det här några gånger
Men jag brukar vara snäll med dig
Jag brukar ge mig en sockerbitarna Det har fastnat något i röret så där
Slänga en sockerbit på golvet så du liksom ska rappa
Speciell relation till dammsugare
Lugnt säga
Pratade tidigare om att din mamma var väldigt duktig löperska Men du har också fått med
Mycket i skog och mark och jakt
Jo det där jag alltid gjort Och det är ju någonting som ligger mig varmt
Hjärta än idag Du är ett av mina stora
Intressen vara ute
Friluftsliv ut i stugan och så
Men som liten jag följer med till pappa jättemycket
Jaga
Jag minns vid något tillfälle så jag var inte så gammal det var Farsta ja
Knallpulver gevär i Farsta present för då visste jag att jag ska ha det därför
Kikarsikte alltså när hade jag med mig
När
Skog
Minnen att jag tillochmed byggde
Det var en sån här lag och slänga då
När jag bodde bakom Lagårn
Byggde älgtornet det gick jag liksom packa min ryggsäck och satt där bakom
De lagar och väntar på de som jag ska skjuta med min knallpulver
Hur mycket fiskar la ut nät och
Vi fiska gädda med en gång fick vi så mycket då så det var en
Skottkärra för
Tull
De minnen jag får då ska jag sätta ut mig själv
Datum
Släppt dig vägen men
Då hade vi jag inget eget med ett så då hittar jag ett slutar Anette från badminton 1
Byt där i Gävle
Men man lär sig
Men det här med naturen har jag alltid ligger väldigt arg på dig
Visst är det så
Och där kommer i matlagningen också in det bästa jag veta hur lagar
Ute i naturen liksom
Mellan och stenar och bild att ha med sig
Alltså man kan laga
Fin mat även ute
Slänga
Spela en porr
Den där Vi äro kanten och
Det finns ju ingen
Innan 2017 så har du en anonym person
Det visste jag inte
Zenjo med det här tv-program
Så förändrades ju en stor del av den här biten i ditt liv
Väldigt många
Känner igen dig
Jag vet att det blir något 50 person Hur har du på dig
Alltså jag har fått så mycket positiv
Reaktion på
Från förr
Bara här i Kalix utan i hela Sverige att
Ja
Liksom kan
Bli förvånad över
Jag är någon annanstans
Att jag blir
Igen kända 2
Kommer ihåg mig Det är ju ändå trots allt
Drygt två år sedan men
Ja men gud det är ju det är ju liksom så här att
Jag kommer ihåg ett tillfälle som var väldigt roligt Jag var
Föreläsning med jobbet i Umeå
Och så i pausen därifrån
Det tog en bensträckare så kommer det fram en man till mig och säga
Men jag känner ju igen där ja
Är det
Är du på apoteket
Nej det är inte på apotek Ja han fortsatte när man hade på OK Ånäset så jag sa
Och så ska jag skoja lite med han sa Jag sa jag
Har du varit hemma i ditt vardagsrum på onsdag kvällarna
Och i samma veva som jag sade så
Det kanns fru på sidan om liksom
Tittade på mig och tittade på honom
Säga med bestämd röst att nu förstår jag ingenting liksom så här
Tänkte jag att Vad ska jag säga att du kom min kollega
Från tv:n känner igen henne
Just det sa Johan fan hade ju alltid sett programmet att hon hade varit borta på att
Gympa då sa hon Hon fattar ju inte
Slutat mycket illa
Men tv-programmet
Också medfört förändringar i ditt liv och du jobbar ju som sagt var på k
Kommun
Men har också en hel del uppdrag Hur kan en
Vecka eller månad
Alltså det är ju väldigt
Olika att jag säger att jag är vid Nellie tacksam över att ha en sån jättebra arbetsgivare
Bra kollegor bra
Chefen som gör det möjligt för mig att kunna
Göra de här uppdragen jag har
Det kan vara
Alltså det är så varierande och det är det jag gillar mig
Men det är att det ena stunden är det
Fin middagar
Nästagångare i samma lopp på Muurikka ut i skogen Det har varit
Film
Spelningar för
Menyer för företag Jaha samarbeten med
Alltså jag har fått vara med om så mycket saker så jag får som nypa mig i armen ibland
Har jag gjort det där
Så
Men
Det är väldigt roligt och
Får göra alla de här sak
Hur mycket jag dig också tillsammans med Emma ni har bland annat då en lokal
Hemmavid den
Har
Ta emot
Västerås
Företag
Ja vi har ju då hemma så
En hemma hemma hos
Restaurang om man säger att de kan ta emot slutna sällskap
Förbeställda
Jag vill laga väldigt mycket mat tillsammans ja Patrik
Det här är någonting som har drömt om de är möjligheterna
Kunna ha ett eget företag och bedriva den här
Verksamheten i det här fallet och att laga mat
Det har jag alltid varit väldigt
Stort
Intresse det har du varit men med den här
Jag visste ju inte med den här
Resan hur hur
Det här skulle bli jag kunde aldrig drömma om
Om att det skulle bli så här att att
Phone
Upplev och
Förmånen att göra alla de här olika sakerna jag sa
Det är något som han vill
Fram under under tiden
Gång
Men jag gillar ju att serva människor liksom det är ju vad det än gäller i
Jag kunde tycka att
Det var jätteroligt att sitta i växeln och svara telefonen och liksom
Service meny
Ja du har ju haft en del uppgifter på Kalix kommun om du skulle beskriva
Kommunen som arbetsgivare
Kommunerna vara
Jättebra som arbetsgivare jag
Som sagt var jobbar mesta delen av mitt liv som lokalvårdare jag fick Mitt första jobb som
Lokalvårdare på
På fritids gamla skolan på innanbäcken nu är riven den lokalen och en parkering där idag
När fick jag mitt första jobb att städa där
Och sen på resans gång liksom
Det förändras ju organisationer och jag börjar
Städ pool
Vi får runt liksom och täckte
Folk
Skjorta
Blev golvvård
Ansvariga och jord får inte gjorde ganska mycket golvvård
Har du en väldigt lärorik då också att
Har
Att man har varit på så många
Arbetsplatser i kommunen man får ju en
Bra bild på olika verksamheter när man har vänner runt och städa
På alla ställen och träffa
Alla människor
Men
Tillbaka det du säger alltså att kommunen för mig har varit jättebra arbetsgivare för när jag någonstans börjar känna
Att jag Jag vill göra någonting annat
Vara lokalvårdare
Inte att fördöma yrket är världens
Jobba och
Liksom Man ska vara stolt över
Kyrka men jag kände att jag behövde någonting annat
För mitt huvud annars hade jag blivit en sur tant så att
Recept har jag blivit till där bakom moppskaft det ska ju säga
Ja jag tog ju
Då också att ingen kan ju
Säg på mig att jag vill göra någonting annat så jag
Are you my phone på
Finns det någon vikariat liksom
Jag har varit på massa olika
Vikariat på olika tjänsterna
I kommunen är folk har varit
Ja det har jag
Kontor
Service
Infocenter
Bemanningen och fixa vikarie skoladministratör och tillbaka någon sväng
Infocenter
Det här
Hoppa upp och ner
Och idag har jag den känns
Jag har idag då
Väldigt glad
Tacksam
Visar också Vilka möjligheter Det finns att jobba inom kort
Vi ska göra det men det är ju den också att man måste ju själv ta tag i det här för det är ju ingen som
Säg på mig
Lotta ville göra något annat
Utan det måste man själv ta tag i
Säga vad man vill
Och det var ju han
Förmånen att ha
Bra chefer som har lyssnat på vad jag
Sakta
Men det har tagit lite tid
Men
Det ska jag göra här i livet också
Vi pratade tidigare om det här med idrottskarriären men du har väl också det
Bigfoot
Spel
I ask
Det stämmer
Vi spelar fotboll där och herregud det var ju många år sedan
Duktiga där
Jag kommer inte ihåg
Jag är lite vaga minnen från men jag vet att vi spelar ju en hel del matcher åt dig
Det gick bra
Vi kollar ju alltid lite grann innan vi gör de här
Intervjuerna med våra gäster med lite skvaller osv
Stämmer
Svarta sjunger
Energi
Jaha
Du tänker du göra då spelar jag ju handboll IFK Kalix då från vi in en låt
Åh vad lycklig Jag är från
Åh vad lycklig Jag är heter den ju
Du är så jag känner
Vilken vilken slump att man har gjort det
Ja vi åkte ju iväg Jag tror att det var till Skellefteå vi åkte iväg handbollslaget
Kalix
Spelar vinden där skivan är att det var stort när man åkte till Skellefteå
Det var ju som komma tills torsdag
Det var en rolig upplevelse
Och stort som blev förkyld och som sagt var i Mästerkocken du blev gärna de mest populära
Som har deltagit vid en och påståenden här år
Att står där
Protestera
I tv-rutan går det att beskriva den den känns
Alltså det är så annorlunda
Liksom laga middagen
Lördag eftermiddag hemma med mamma Hur mycket tid som helst på sig Det är ju
Fruktansvärd press
Att göra det här
Man ska få fram på tallriken
Grejen är den Det tar två dagar att spela in
Program
Huvud tävlingarna i Ena dagen och eliminerings Tävlingen är nästa dag
Det är allting
Som är runt i kring som tar så fruktansvärt mycket i de här intervjuerna som klipps in
Hur tänkte du och hur kände du att allting Det där
Enda som är
Titta tiden man lagar mat Har man 45 minuter på sig så
Det är inte en sekund med de som inte ligger på tallriken
Vem är du
Har du många
Har åkt ut
På grund av att de
Man är så j**** stressad som man kanske glömmer sätta upp såsen man har såsen färdig Men den ligger
Sa
Och liksom
De kommer där juryn och fråga massa saker och
Jag vet vid ett tillfälle så jag lagade
Lamm
Och så kommer ju Marcus fram och fråga vad jag laga
Och så säger jag Karl
Samma
Och så kom han en gång till och så säger jag kalv igen och till slut så säger han
Men Lotta Vet du ens ur ett larm låter att
Så stressad liksom
Det kan komma saker du munnen som man
Man vet
Kalix ju min uppväxt
Ort Det betyder jätte
Jag har ju mina intressen här
Att det är så
Nära till dem intressena liksom att vara
Ute till naturen
Ja
Vart är det närhet att det är lugnt Även fast det händer
Hemska saker här också
På något sätt Det är inte om de är jobbiga köerna som när i en storstad
Ladda batterierna